Молочные Ворсистые копья (Milk Mao Jian) 250г

Синь Ян Мао Цзянь (Ворсистые копья из Синьян) — легендарный зеленый чай из провинции Хэнань, одной из колыбелей китайской культуры. Мао Цзянь снискал славу еще во времена династии Тан (618-907 гг.), а в наше время неизменно входит в список десяти знаменитых чаев Китая. Местность, откуда происходит этот чай, расположена высотах 500-800 м над уровнем моря и носит поэтичное название У Юнь Лян Тань (Пять облаков и два озера). Для приготовления одного килограмма чая Мао Цзянь высшего качества необходимо собрать более ста тысяч бутонов (из почки и двух листочков). После тщательной обработки, включающей несколько степеней обжаривания и этапов скручивания, чай приобретает вид маленьких ворсистых иголок (копий), за что и получил свое название. Этот чай отличается утонченным свежим ароматом и мягким сладковатым вкусом с травянисто-цветочными и ореховыми нотками. Для придания чаю эксклюзивной изысканности используется технология натуральной ароматизации паром, насыщенным молоком. Используемый способ аналогичен ароматизации высококачественных молочных улунов. В отличие от улуна Мао Цзянь имеет более легкий вкус, содержит меньше кофеина, и, следовательно, может быть рекомендован для послеобеденного чаепития, как сопровождение для деликатных десертов, а также людям, придерживающимся диет и страдающим от гипертонии.